Cayman-Style Fisch gedünstet

Name: Cayman-Style Fisch gedünstet
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Kaimaninseln
Ingredients: 800 g Fischfilets (z.B. Red Snapper oder Mahi Mahi); 2 Stück Limetten; 3 Stück Knoblauchzehen; 4 Stück Frühlingszwiebeln; 2 Stück Paprika (rot und gelb); 2 Stück Tomaten; 200 ml Kokosmilch; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Koriander; 1 TL Thymian; 0.5 TL Chiliflocken; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Kaimaninseln

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Fischgerichte

Dieses Gericht bringt die Aromen der Cayman-Inseln direkt auf Ihren Teller. Der Fisch wird sanft gedünstet, wodurch er zart und saftig bleibt. Die Kombination aus frischen Kräutern, Limette und einer leichten Schärfe verleiht dem Gericht eine exotische Note, die an einen tropischen Urlaub erinnert.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Fischfilets (z.B. Red Snapper oder Mahi Mahi)in Portionsstücke geschnitten

2 Stück

Limetteneine Limette in Scheiben geschnitten, eine Limette entsaftet

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

4 Stück

Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

2 Stück

Paprika (rot und gelb)in Streifen geschnitten

2 Stück

Tomatengewürfelt

200 ml

Kokosmilch

2 EL

Olivenöl

1 Bund

Koriandergehackt

1 TL

Thymiangetrocknet

½ TL

Chiliflocken

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

große Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:05:00

Die Fischfilets mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer Limette würzen. Beiseite stellen.

800 g Fischfilets (z.B. Red Snapper oder Mahi Mahi)in Portionsstücke geschnitten– 2 Stück Limetteneine Limette in Scheiben geschnitten, eine Limette entsaftet– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 3

Die Frühlingszwiebeln, Paprika und Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

4 Stück Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten– 2 Stück Paprika (rot und gelb)in Streifen geschnitten– 2 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 4

Die Kokosmilch, Thymian und Chiliflocken hinzufügen und gut umrühren.

200 ml Kokosmilch– 1 TL Thymiangetrocknet– ½ TL Chiliflocken

Schritt 5

00:15:00

Die Fischfilets auf das Gemüse legen und die Limettenscheiben darüber verteilen. Die Pfanne abdecken und den Fisch bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten dünsten, bis er gar ist.

800 g Fischfilets (z.B. Red Snapper oder Mahi Mahi)in Portionsstücke geschnitten– 2 Stück Limetteneine Limette in Scheiben geschnitten, eine Limette entsaftet

Schritt 6

Den gehackten Koriander über den Fisch streuen und sofort servieren.

1 Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.