Rote-Bete-Salat mit Meerrettich
Der Rote-Bete-Salat mit Meerrettich ist eine erfrischende und aromatische Beilage, die eine perfekte Balance zwischen süß und scharf bietet. Die Rote Bete bringt eine leichte erdige Note mit einem Hauch von Süße, während der Meerrettich dem Salat eine würzige und scharfe Schärfe verleiht. Die Kombination aus saftigen Rote-Bete-Stücken und der scharfen Meerrettichsauce macht diesen Salat zu einem geschmackvollen und ansprechenden Gericht, das perfekt zu verschiedenen Hauptgerichten passt.
Zutaten
Salat
- 500 g Rote Bete
- 2 TL Meerrettich
- 2 EL Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Die Rote Bete waschen, schälen und in feine Streifen schneiden.
- Schritt 2
Den Meerrettich in eine Schüssel reiben und den Saft einer Zitrone hinzufügen.
- Schritt 3
Olivenöl, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und gut vermischen.
- Schritt 4
Die geschnittenen Rote-Bete-Streifen in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen, bis sie gleichmäßig mit der Meerrettich-Sauce bedeckt sind.
- Schritt 5
Den Rote-Bete-Salat für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich gut verbinden.
- Schritt 6
Vor dem Servieren den Salat nochmals gut durchmischen und abschmecken.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Löffel
- Reibe
- Messer
Fragen & Antworten
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