Cherchem

Name: Cherchem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Westsahara
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilets; 400 g Kichererbsen; 200 g Reis; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Karotten; 4 Stück Tomaten; 3 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kurkuma; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1000 ml Hühnerbrühe; 1 Bund frische Petersilie

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Westsahara

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Menü

Hauptgericht

Nordafrikanisch

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Geflügel

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Abendessen

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Nach Eigenschaften

Hausmannskost

Cherchem ist ein traditionelles Gericht aus der nordafrikanischen Küche, das mit einer Vielzahl von Aromen und Texturen begeistert. Dieses herzhafte Gericht kombiniert zarte Hähnchenstücke mit einer reichhaltigen Mischung aus Gemüse und Gewürzen, die zusammen eine harmonische und wohlschmeckende Mahlzeit ergeben. Die Zugabe von Kichererbsen und Reis sorgt für eine sättigende und nahrhafte Komponente, während frische Kräuter und Gewürze dem Gericht eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität verleihen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Cherchem

800 g

Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

400 g

Kichererbsenabgetropft und gespült

200 g

Reisgewaschen

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Karottenin Scheiben geschnitten

4 Stück

Tomatengewürfelt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 EL

Olivenöl

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Kurkuma

2 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffer

1000 ml

Hühnerbrühe

1 Bund

frische Petersiliegehackt

Utensilien

Messer

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Olivenöl

Schritt 2

Die Hähnchenstücke in den Topf geben und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.

800 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 3

00:10:00

Die gewürfelten Tomaten, Karotten, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

3 Stück Karottenin Scheiben geschnitten– 4 Stück Tomatengewürfelt– 1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Kurkuma– 2 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 4

Die Kichererbsen und den Reis in den Topf geben und gut umrühren. Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

400 g Kichererbsenabgetropft und gespült– 200 g Reisgewaschen– 1000 ml Hühnerbrühe

Schritt 5

00:45:00

Die Hitze reduzieren und den Topf abdecken. Etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und die Flüssigkeit größtenteils aufgesogen ist.

Schritt 6

Vor dem Servieren die gehackte Petersilie unterrühren und das Cherchem heiß genießen.

1 Bund frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.