Pilz-Tartes mit Ziegenkäse

Name: Pilz-Tartes mit Ziegenkäse
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 1 Stück Ei; 1 TL Salz; 300 g Pilze (z.B. Champignons, Shiitake); 2 Stück Schalotten; 2 EL Olivenöl; 2 Zehe Knoblauch; 1 EL Thymian; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 150 g Ziegenfrischkäse; 100 g Saure Sahne; 1 Stück Ei; 0.25 TL Muskatnuss; 1 EL Petersilie

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KI Generiert

Vegetarisch

Nach Eigenschaften

Herzhafte Küche

Nach Ernährungsform

Vegetarische Gerichte

Pilz-Tartes mit Ziegenkäse sind ein delikates Gericht, das die Aromen von frischen Pilzen und cremigem Ziegenkäse perfekt miteinander verbindet. Die knusprige Tarte-Teigbasis bildet die ideale Grundlage für die herzhafte Füllung, während die Kombination von Kräutern und Gewürzen für eine geschmackliche Explosion sorgt. Dieses Gericht verwöhnt den Gaumen mit seiner reichen Textur und seiner ausgewogenen Mischung aus erdigen Pilzen und der leichten Säure des Ziegenkäses. Ein wahrer Genuss für Liebhaber der gehobenen Küche!

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

40 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Tarte-Teig

250 g

Mehl

125 g

Butter

1 Stück

1 TL

Salz

Pilzfüllung

300 g

Pilze (z.B. Champignons, Shiitake)

2 Stück

Schalotten

2 EL

Olivenöl

2 Zehe

Knoblauch

1 EL

Thymian

½ TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Ziegenkäsecreme

150 g

Ziegenfrischkäse

100 g

Saure Sahne

1 Stück

¼ TL

Muskatnuss

1 EL

Petersilie

Utensilien

Nudelholz

Schneidebrett

Pfanne

Rührschüssel

Tarteformen

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Mehl, die Butter, das Ei und das Salz zu einem Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 2

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Tarteformen geben, mit einer Gabel mehrmals einstechen und für 10 Minuten vorbacken.

Schritt 3

Für die Pilzfüllung die Pilze, Schalotten, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer in Olivenöl anbraten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Schritt 4

Für die Ziegenkäsecreme den Ziegenkäse, saure Sahne, Ei, Muskatnuss und Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Die Pilzfüllung auf den vorgebackenen Tarteböden verteilen, die Ziegenkäsecreme darübergeben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Tarte goldbraun ist.

Schritt 6

Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.