Pacumutu

Name: Pacumutu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Bolivien
Ingredients: 800 g Rindfleisch; 4 Stück Knoblauchzehen; 4 EL Sojasauce; 3 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 Bund frische Petersilie

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Bolivien

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Nach Eigenschaften

Sommergerichte

Traditionelle Küche

Nach Zutaten

Fleischgerichte

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Grillgerichte

Pacumutu ist ein traditionelles Gericht, das durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack besticht. Die saftigen Fleischstücke werden perfekt mariniert und dann gegrillt, was ihnen eine rauchige Note verleiht. Die Kombination aus frischen Kräutern und Gewürzen sorgt für ein unvergleichliches Aroma, das jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade und Fleisch

800 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

4 EL

Sojasauce

3 EL

Olivenöl

2 EL

Zitronensaft

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

½ Bund

frische Petersiliefein gehackt

Utensilien

Grillspieße

Schneidebrett

Schüssel

Grill

Küchenmesser

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel den Knoblauch, Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.

4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 4 EL Sojasauce– 3 EL Olivenöl– 2 EL Zitronensaft– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

Die Rindfleischwürfel in die Marinade geben und gut vermischen, sodass alle Fleischstücke gleichmäßig bedeckt sind.

800 g Rindfleischin Würfel geschnitten

Schritt 3

01:00:00

Die Schüssel abdecken und das Fleisch mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Schritt 4

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.

Schritt 5

Die marinierten Fleischstücke auf Spieße stecken und auf den heißen Grill legen.

Schritt 6

Die Spieße etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.

Schritt 7

Die gegrillten Pacumutu-Spieße mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

½ Bund frische Petersiliefein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.