Lachsfilet mit Zitronen-Dill-Sauce

Name: Lachsfilet mit Zitronen-Dill-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 g Lachsfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 200 ml Sahne; 1 Stück Zitrone; 0.5 Bund Dill; 1 EL Butter; 1 Stück Knoblauchzehe

0/5 (0)

Deutschland

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Fischgerichte

Ein zartes Lachsfilet, perfekt gebraten, wird von einer erfrischenden Zitronen-Dill-Sauce begleitet, die mit ihrer leichten Säure und den frischen Kräutern den Geschmack des Fisches wunderbar unterstreicht. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die Aromen des Meeres auf den Teller.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Lachsfilet

800 g

Lachsfiletsmit Haut

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Zitronen-Dill-Sauce

200 ml

Sahne

1 Stück

ZitroneSaft und Schale

½ Bund

Dillfein gehackt

1 EL

Butter

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

Utensilien

Zitruspresse

Schneebesen

Pfanne

Reibe

kleiner Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Filets mit der Hautseite nach unten bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist. Dann wenden und weitere 3-4 Minuten braten.

800 g Lachsfiletsmit Haut– 2 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

00:05:00

Für die Sauce die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Sahne, Zitronensaft und -schale einrühren und leicht köcheln lassen.

200 ml Sahne– 1 Stück ZitroneSaft und Schale– 1 EL Butter– 1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 3

Den gehackten Dill in die Sauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce über die Lachsfilets gießen und servieren.

½ Bund Dillfein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.