Gallo Pinto

Name: Gallo Pinto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nicaragua
Ingredients: 400 g schwarze Bohnen; 200 g Reis; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Rote Paprika; 2 Stück Knoblauchzehen; 0.5 Bund Koriander; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Nicaragua

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Gallo Pinto ist ein traditionelles Gericht aus Costa Rica und Nicaragua, das die Aromen von schwarzen Bohnen und Reis perfekt vereint. Dieses einfache, aber köstliche Gericht wird oft zum Frühstück serviert und ist bekannt für seine herzhaften und würzigen Noten, die durch die Zugabe von Koriander, Paprika und Zwiebeln verstärkt werden. Es ist ein wahres Fest der Aromen und Texturen, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

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# Frühstück

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

schwarze Bohnengekocht

200 g

Reisgekocht

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Rote Paprikafein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

½ Bund

Koriandergehackt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

Kochlöffel

große Pfanne

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:05:00

Füge die fein gehackte Zwiebel, rote Paprika und Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind, etwa 5 Minuten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Rote Paprikafein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

00:05:00

Gib die gekochten schwarzen Bohnen in die Pfanne und rühre gut um. Koche sie für weitere 5 Minuten.

400 g schwarze Bohnengekocht

Schritt 4

00:10:00

Füge den gekochten Reis hinzu und mische alles gut durch. Koche es für weitere 5-10 Minuten, bis alles gut erhitzt ist.

200 g Reisgekocht

Schritt 5

Würze mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.

1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 6

Zum Schluss den gehackten Koriander unterrühren und sofort servieren.

½ Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.