Gallo Pinto
Gallo Pinto ist ein traditionelles Gericht aus Costa Rica und Nicaragua, das die Aromen von schwarzen Bohnen und Reis perfekt vereint. Dieses einfache, aber köstliche Gericht wird oft zum Frühstück serviert und ist bekannt für seine herzhaften und würzigen Noten, die durch die Zugabe von Koriander, Paprika und Zwiebeln verstärkt werden. Es ist ein wahres Fest der Aromen und Texturen, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.
Zutaten
- 400 g schwarze Bohnen gekocht
- 200 g Reis gekocht
- 1 Stück Zwiebel fein gehackt
- 1 Stück Rote Paprika fein gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- ½ Bund Koriander gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
2 EL Olivenöl
- Schritt 2
Füge die fein gehackte Zwiebel, rote Paprika und Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind, etwa 5 Minuten.
5 min
1 Stück Rote Paprika fein gehackt 1 Stück Zwiebel fein gehackt 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- Schritt 3
Gib die gekochten schwarzen Bohnen in die Pfanne und rühre gut um. Koche sie für weitere 5 Minuten.
5 min
400 g schwarze Bohnen gekocht
- Schritt 4
Füge den gekochten Reis hinzu und mische alles gut durch. Koche es für weitere 5-10 Minuten, bis alles gut erhitzt ist.
10 min
200 g Reis gekocht
- Schritt 5
Würze mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
½ TL Schwarzer Pfeffer 1 TL Salz
- Schritt 6
Zum Schluss den gehackten Koriander unterrühren und sofort servieren.
½ Bund Koriander gehackt
Utensilien
- Schneidebrett
- große Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.