Sauce Chien

Name: Sauce Chien
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Saint-Barthélemy
Ingredients: 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Schalotten; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Stück Chilischote; 0.5 Bund Petersilie; 1 EL Thymian; 3 EL Limettensaft; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Saint-Barthélemy

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Pikante Saucen

Sauce Chien ist eine lebendige und aromatische karibische Sauce, die perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse passt. Mit einer Mischung aus frischen Kräutern, scharfen Chilis und einem Hauch von Zitrusfrüchten bietet diese Sauce eine Explosion von Aromen, die jedes Gericht auf ein neues Niveau hebt. Die Kombination aus Knoblauch, Schalotten und Limettensaft sorgt für eine ausgewogene Würze, während das Olivenöl die Zutaten harmonisch verbindet.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Schalottenfein gehackt

2 Stück

Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

1 Stück

Chilischotefein gehackt

½ Bund

Petersiliefein gehackt

1 EL

Thymianfrisch, fein gehackt

3 EL

Limettensaft

4 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Messer

Schneidebrett

Schüssel

Löffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Knoblauch, Schalotten, Frühlingszwiebeln und Chilischote fein hacken und in eine Schüssel geben.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 Stück Schalottenfein gehackt– 2 Stück Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten– 1 Stück Chilischotefein gehackt

Schritt 2

Petersilie und Thymian fein hacken und zu den anderen Zutaten in die Schüssel geben.

½ Bund Petersiliefein gehackt– 1 EL Thymianfrisch, fein gehackt

Schritt 3

Limettensaft, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

3 EL Limettensaft– 4 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Die Sauce kann sofort serviert werden oder für eine intensivere Geschmacksentwicklung einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.