Gratin de Banane Plantain

Name: Gratin de Banane Plantain
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Saint-Barthélemy
Ingredients: 4 Stück reife Kochbananen; 50 g Butter; 200 ml Schlagsahne; 150 g Geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler); 1 Stück Knoblauchzehe; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

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Saint-Barthélemy

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Gratin de Banane Plantain ist ein köstliches Gericht, das die Süße der reifen Kochbananen mit der herzhaften Cremigkeit einer Käse-Sahne-Sauce kombiniert. Die goldbraune Kruste und die zarte Textur der Bananen machen dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht, bringt es einen Hauch von Exotik und Komfort auf den Tisch.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

4 Stück

reife Kochbananengeschält und in Scheiben geschnitten

50 g

Butternull

200 ml

Schlagsahnenull

150 g

Geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)null

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

1 TL

Salznull

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Auflaufform

Messer

Reibe

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kochbananen in eine gebutterte Auflaufform legen.

4 Stück reife Kochbananengeschält und in Scheiben geschnitten– 50 g Butternull

Schritt 3

In einem kleinen Topf die Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch darin kurz anbraten, bis er duftet.

50 g Butternull– 1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 4

Die Schlagsahne hinzufügen und erhitzen, aber nicht kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

200 ml Schlagsahnenull– 1 TL Salznull– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 1 Prise Muskatnussfrisch gerieben

Schritt 5

Die Sahne-Mischung über die Kochbananen gießen und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.

200 ml Schlagsahnenull– 150 g Geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)null

Schritt 6

00:45:00

Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Bananen weich sind.

Schritt 7

00:10:00

Den Gratin aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.