Violas' Sommersuppe mit Lachs

Name: Violas' Sommersuppe mit Lachs
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 1 Stück Lauchzwiebeln; 4 EL Butter; 1.5 l gekochtes Wasser; 3 EL Violas' MANCHE MÖGENS PINK - Rote Bete Gemüsebrühe; 500 g Lachsfilet; 1 Bund Dill; 1 Stück Violas' Ei🧂Pink - Meersalz mit rote Beete

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Deutschland

Diese frische Sommersuppe vereint köstliche Aromen von zarten Kartoffeln, mildem Lauch und saftigem Lachs. Die besondere Rote Bete Gemüsebrühe verleiht der Suppe nicht nur eine wunderschöne Farbe, sondern auch einen einzigartigen Geschmack. Zubereitet mit Dill und gewürzt mit VIOLAS' Pink Meersalz, wird jede Schüssel zu einem Hochgenuss. Ob warm oder kalt serviert, diese Suppe ist der perfekte Begleiter für warme Sommertage oder leichte Abendessen.

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

35 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Suppe

600 g

Kartoffelngeschält, gewürfelt

1 Stück

Lauchzwiebelnin Ringe geschnitten

4 EL

Butter

1 ½ l

gekochtes Wasser

3 EL

Violas' MANCHE MÖGENS PINK - Rote Bete Gemüsebrühe

500 g

Lachsfiletevtl. von Haut und Gräten befreit, gewürfelt

1 Bund

Dillfrisch, gehackt

1 Stück

Violas' Ei🧂Pink - Meersalz mit rote Beete

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Sieb

Löffel

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

600 g Kartoffelngeschält, gewürfelt

Schritt 2

Lauchzwiebel waschen und in Ringe schneiden.

1 Stück Lauchzwiebelnin Ringe geschnitten

Schritt 3

00:05:00

Butter in einem Topf erhitzen und die Kartoffeln sowie die Lauchzwiebeln für ca. 5 Minuten anbraten.

600 g Kartoffelngeschält, gewürfelt

–

1 Stück Lauchzwiebelnin Ringe geschnitten

–

4 EL Butter

Schritt 4

Die Gemüsebrühe unter schnellem Rühren in das heiße Wasser einrühren und die Mischung in den Topf mit den angebratenen Kartoffeln und Lauch geben.

1 ½ l gekochtes Wasser

–

3 EL Violas' MANCHE MÖGENS PINK - Rote Bete Gemüsebrühe

Schritt 5

00:15:00

Für weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 6

00:05:00

Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen, von Haut und Gräten befreien und in kleine Würfel schneiden, dann in die Suppe geben und für weitere 5 Minuten kochen lassen.

500 g Lachsfiletevtl. von Haut und Gräten befreit, gewürfelt

Schritt 7

Dill waschen und klein hacken.

1 Bund Dillfrisch, gehackt

Schritt 8

Die fertige Suppe mit Dill und Violas' Ei🧂Pink abschmecken.

1 Bund Dillfrisch, gehackt

–

1 Stück Violas' Ei🧂Pink - Meersalz mit rote Beete

Schritt 9

Die Suppe kann warm serviert oder kalt genossen werden.

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