Knallkonfetti Cookies

Name: Knallkonfetti Cookies
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 40
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 125 g Weiche Butter; 50 g Zucker; 1 TL Vanillepaste; 1 Stück Ei; 250 g Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 80 g Knallkonfettistreusel; 0 g Streusel

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Feiere den Karneval mit diesen bunten Knallkonfetti Cookies, die mit einem Hauch von Vanille und einer ordentlichen Portion Spaß gefüllt sind! Diese Kekse sind weich, chewy und durch die knalligen Streusel voller Farbe und Freude. Perfekt für Partys, besondere Anlässe oder einfach, um den Tag zu versüßen. Die Kombination von Butter, Zucker und frischer Vanille macht den Teig unwiderstehlich, während die Backzeit dafür sorgt, dass sie goldbraun und köstlich bleiben. Lasse die Konfetti-Kekse auskühlen und genieße den fröhlichen Moment!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

125 g

Weiche Butter

50 g

Zucker

1 TL

Vanillepaste

1 Stück

250 g

Weizenmehl

1 TL

Backpulver

80 g

Knallkonfettistreuselvon @pickerd.de

0 g

Streuselzur Dekoration

Utensilien

Schüssel

Backblech

Frischhaltefolie

Backpapier

Handrührgerät

Glasunterseite

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Butter, Zucker und Vanillepaste in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.

125 g Weiche Butter

–

50 g Zucker

–

1 TL Vanillepaste

Schritt 2

Das Ei hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.

1 Stück Ei

Schritt 3

Das Weizenmehl und Backpulver hineinsieben und alle Zutaten gut miteinander verrühren.

250 g Weizenmehl

–

1 TL Backpulver

Schritt 4

Die Knallkonfettistreusel vorsichtig unter den Teig heben.

80 g Knallkonfettistreuselvon @pickerd.de

Schritt 5

00:30:00

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen, damit er fest wird.

Schritt 6

In der Zwischenzeit den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

Schritt 7

Aus dem gekühlten Teig walnussgroße Kugeln formen und mit etwas Abstand zueinander auf die Backbleche legen. Mit einer Glasunterseite flach drücken.

Schritt 8

Die Kekse mit weiteren Streuseln belegen und leicht andrücken.

0 g Streuselzur Dekoration

Schritt 9

00:10:00

Die Kekse für ca. 10 Minuten im Ofen backen, bis die Ränder leicht bräunlich sind. Sie sollen noch weich sein!

Schritt 10

Die Kekse auf den Backblechen vollständig auskühlen lassen, damit sie ihre perfekte Konsistenz bekommen.

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