Gretasomis Knoblauchgarnelen

Name: Gretasomis Knoblauchgarnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 6 Stück Riesengarnelen; 1 Stück rote Peperoni; 1 Stück große Knoblauchzehe; 2 Zweig Thymian; 4 Zweig Glatte Petersilie; 3 EL Olivenöl; 60 g Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

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Deutschland

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Ein delikates Gericht, das die Süße der Garnelen mit der Schärfe von Peperoni und der aromatischen Note von Knoblauch und frischen Kräutern vereint. Die Garnelen werden in einer reichhaltigen Knoblauch-Peperoni-Butter geschwenkt, die ihnen eine unwiderstehliche Geschmacksintensität verleiht. Ein einfaches, aber elegantes Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann.

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Gretasomi

gretasomikocht

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Knoblauchgarnelen

6 Stück

Riesengarnelengeschält

1 Stück

rote Peperonientkernt und in feine Streifen geschnitten

1 Stück

große Knoblauchzehein dünne Scheiben geschnitten

2 Zweig

Thymianfein gehackt

4 Zweig

Glatte Petersiliefein gehackt

3 EL

Olivenöl

60 g

Butter

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Peperoni längs halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Petersilie und den Thymian waschen, trocken schleudern und fein hacken. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

1 Stück rote Peperonientkernt und in feine Streifen geschnitten– 1 Stück große Knoblauchzehein dünne Scheiben geschnitten– 2 Zweig Thymianfein gehackt– 4 Zweig Glatte Petersiliefein gehackt

Schritt 2

Die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen, das Olivenöl hineingeben und die Garnelen kurz (ca. 1 Minute) von jeder Seite anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.

6 Stück Riesengarnelengeschält– 3 EL Olivenöl– 1 Prise Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 3

Butter in die Pfanne geben und sobald sie zu schäumen anfängt, den Knoblauch, die Peperoni und die Kräuter in die Pfanne geben und die Hitze ein bisschen reduzieren. Unter Rühren anbraten, bis der Knoblauch ganz leicht Farbe angenommen hat.

1 Stück rote Peperonientkernt und in feine Streifen geschnitten– 1 Stück große Knoblauchzehein dünne Scheiben geschnitten– 2 Zweig Thymianfein gehackt– 4 Zweig Glatte Petersiliefein gehackt– 60 g Butter

Schritt 4

Die Garnelen wieder zurück in die Pfanne geben und nur noch kurz in der Knoblauch-Peperoni-Butter schwenken. Aus der Pfanne nehmen und anrichten, dabei ein bisschen von der Knoblauch-Peperoni-Butter über die Garnelen geben.

6 Stück Riesengarnelengeschält