Mbongo Tchobi

Name: Mbongo Tchobi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Zentralafrikanische Republik
Ingredients: 800 g Rindfleisch; 2 EL Mbongo-Gewürz; 4 Stück Tomaten; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 3 EL Palmöl; 500 ml Wasser; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie

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Zentralafrikanische Republik

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Mbongo Tchobi ist ein traditionelles kamerunisches Gericht, das für seine tiefen, rauchigen Aromen und seine reichhaltige, würzige Sauce bekannt ist. Dieses Gericht kombiniert zartes Fleisch mit einer einzigartigen Mischung aus Gewürzen und Kräutern, die zusammen eine unverwechselbare Geschmacksexplosion erzeugen. Perfekt für besondere Anlässe oder ein herzhaftes Abendessen, wird Mbongo Tchobi sicherlich Ihre Geschmacksknospen begeistern.

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# Rauchig

# Kräuter

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Mbongo Tchobi

800 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

2 EL

Mbongo-Gewürz

4 Stück

Tomatengehackt

2 Stück

Zwiebelngehackt

4 Stück

Knoblauchzehengehackt

5 cm

Ingwergerieben

3 EL

Palmöl

500 ml

Wasser

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

½ Bund

Petersiliegehackt

Utensilien

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und anbraten, bis sie weich und duftend sind.

2 Stück Zwiebelngehackt– 4 Stück Knoblauchzehengehackt– 5 cm Ingwergerieben– 3 EL Palmöl

Schritt 2

00:10:00

Die gehackten Tomaten hinzufügen und weiter kochen, bis sie weich sind und eine dicke Sauce entsteht.

4 Stück Tomatengehackt

Schritt 3

Das in Würfel geschnittene Rindfleisch hinzufügen und gut umrühren, um es mit der Sauce zu bedecken. Das Mbongo-Gewürz, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

800 g Rindfleischin Würfel geschnitten– 2 EL Mbongo-Gewürz– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

00:45:00

Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eingedickt ist.

500 ml Wasser

Schritt 5

Mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.

½ Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.