Hackfleisch-Risotto

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Hackfleisch-Risotto ist ein herzhaftes und wohlschmeckendes Gericht, das die Cremigkeit eines klassischen Risottos mit der herzhaften Note von Hackfleisch kombiniert. Die Aromen von Knoblauch, Zwiebeln und frischen Kräutern verschmelzen perfekt mit dem Reis und dem Hackfleisch, um ein reichhaltiges und befriedigendes Essen zu schaffen. Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Abendessen und wird sicherlich jeden am Tisch begeistern.
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KI Generiert
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Arbeitszeit
15 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
30 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
2 EL
Olivenöl
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
Knoblauchzehen
400 g
Rinderhackfleisch
300 g
Risottoreis
100 ml
Weißwein
800 ml
Hühnerbrühe
50 g
Parmesan
30 g
Butter
2 EL
Petersilie
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
Utensilien
Reibegroßer TopfSchneidebrettHolzlöffelMesser
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und im heißen Öl glasig dünsten.
Schritt 3
Knoblauchzehen fein hacken und zur Zwiebel geben, kurz mitdünsten.
Schritt 4
Rinderhackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist.
Schritt 5
Risottoreis hinzufügen und unter Rühren etwa 2 Minuten mitbraten, bis er leicht glasig ist.
Schritt 6
Mit Weißwein ablöschen und unter Rühren köcheln lassen, bis der Wein fast vollständig aufgesogen ist.
Schritt 7
Nach und nach die Hühnerbrühe hinzufügen, jeweils eine Kelle voll, und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Diesen Vorgang wiederholen, bis der Reis gar, aber noch bissfest ist (ca. 20 Minuten).
Schritt 8
Parmesan reiben und zusammen mit der Butter unter das Risotto rühren, bis es cremig ist.
Schritt 9
Petersilie fein hacken und unter das Risotto mischen.
Schritt 10
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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