Karamellisierte Karotten-Wraps mit Avocado und Kimchi

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Deutschland
Vegan
Diese Karamellisierten Karotten-Wraps bieten eine verführerische Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Die zarten, leicht gebräunten Karottenstreifen verschmelzen harmonisch mit dem würzigen Kimchi und der cremigen Avocado. In Kombination mit frischem Spinat und einem Hauch von geröstetem Sesam, sind diese Wraps nicht nur ein wahrer Genuss für die Augen, sondern auch eine Geschmacksexplosion, die Ihre Sinne verführt und Sie nach mehr verlangen lässt.
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Arbeitszeit
10 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
5 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Stück/e
2 EL
Sesamöl
300 g
Möhrenin feine Streifen geschnitten
1 EL
Sojasoße
1 TL
Honig oder Ahornsirup
Wrap-Füllung
4 Stück
Tortilla-Wraps
50 g
Spinatblättereine Handvoll
1 Stück
Avocadoin Scheiben geschnitten
100 g
Kimchifrisch oder gekauft
20 g
Geröstete Sesamsamenzum Bestreuen
10 g
Koriandergehackt, optional
Utensilien
SchneidebrettServierplatteWenderPfanneMesser
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
2 EL Sesamöl
Schritt 2
Füge die Möhrenstreifen hinzu und brate sie kurz an, bis sie leicht weich sind.
300 g Möhrenin feine Streifen geschnitten
Schritt 3
Gib die Sojasoße und den Honig hinzu. Lass die Mischung für 1-2 Minuten karamellisieren, bis die Möhren gut glasiert sind.
1 EL Sojasoße
1 TL Honig oder Ahornsirup
Schritt 4
Erwärme die Tortilla-Wraps kurz in der Pfanne oder im Ofen, bis sie warm sind.
4 Stück Tortilla-Wraps
Schritt 5
Belege jeden Wrap mit Spinat, den karamellisierten Möhren, Kimchi, Avocadoscheiben und bestreue sie mit gerösteten Sesamsamen und Koriander, falls verwendet.
50 g Spinatblättereine Handvoll
1 Stück Avocadoin Scheiben geschnitten
100 g Kimchifrisch oder gekauft
20 g Geröstete Sesamsamenzum Bestreuen
10 g Koriandergehackt, optional
Schritt 6
Rolles die Wraps ein und serviere sofort.
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