Gretasomis Schmorkohl

Name: Gretasomis Schmorkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Stück Weißkohl; 500 g Hackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 50 g Margarine; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Kümmel; 500 ml Brühe

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Deutschland

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Gretasomis Schmorkohl ist ein herzhaftes Gericht, das die rustikalen Aromen von gebräuntem Weißkohl und saftigem Hackfleisch vereint. Die Kombination aus zartem Kohl, der in Margarine geschmort wird, und würzigem Hackfleisch, das mit einer aromatischen Brühe durchzogen ist, ergibt ein wohlschmeckendes und sättigendes Mahl. Perfekt abgerundet mit einer Prise Kümmel, bietet dieses Gericht eine harmonische Balance aus herzhaften und leicht süßlichen Noten, die an gemütliche Abende in der heimischen Küche erinnern.

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Gretasomi

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Schmorkohl

1 Stück

Weißkohlin Streifen geschnitten

500 g

Hackfleisch

1 Stück

Zwiebelgewürfelt

50 g

Margarine

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

½ TL

Kümmel

500 ml

Brühe

Utensilien

großer Bräter

Schneidebrett

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Weißkohl in Streifen schneiden und die Zwiebel würfeln.

1 Stück Weißkohlin Streifen geschnitten– 1 Stück Zwiebelgewürfelt

Schritt 2

In einem großen Bräter die Margarine erhitzen und den Kohl zusammen mit den Zwiebelwürfeln portionsweise anbraten, bis der Kohl gut gebräunt ist.

1 Stück Weißkohlin Streifen geschnitten– 1 Stück Zwiebelgewürfelt– 50 g Margarine

Schritt 3

In einer separaten Pfanne das Hackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

500 g Hackfleisch– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

Das angebratene Hackfleisch zum Kohl geben und so viel Brühe hinzufügen, dass der Kohl bedeckt ist. Mit Kümmel würzen.

500 g Hackfleisch– ½ TL Kümmel– 500 ml Brühe

Schritt 5

00:30:00

Den Bräter zudecken und das Gericht ca. 30 Minuten durchgaren lassen.