Braai

Name: Braai
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Südafrika
Ingredients: 100 ml Olivenöl; 50 ml Sojasauce; 4 Stück Knoblauchzehen; 30 ml Zitronensaft; 2 TL Paprikapulver; 1 TL Chilipulver; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 600 g Rindersteaks; 600 g Hähnchenbrustfilets; 6 Stück Würstchen

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Südafrika

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Ein traditionelles südafrikanisches Braai ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist ein Erlebnis. Die Kombination aus saftigem Fleisch, das über offener Flamme gegrillt wird, und den aromatischen Gewürzen und Marinaden, die verwendet werden, um das Fleisch zu verfeinern, macht dieses Gericht zu einem wahren Fest für die Sinne. Die rauchigen Aromen des Holzkohlegrills durchdringen das Fleisch und verleihen ihm eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität. Ein Braai ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein soziales Ereignis, das Freunde und Familie zusammenbringt.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

100 ml

Olivenöl

50 ml

Sojasauce

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

30 ml

Zitronensaftfrisch gepresst

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Chilipulver

1 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Fleisch

600 g

Rindersteaksin 4 Stücke geschnitten

600 g

Hähnchenbrustfiletsin 4 Stücke geschnitten

6 Stück

Würstchen

Utensilien

Messer

Schneidebrett

Schüssel

Grillzange

Grill

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Olivenöl, Sojasauce, fein gehackten Knoblauch, frisch gepressten Zitronensaft, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gut vermischen.

100 ml Olivenöl– 50 ml Sojasauce– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 30 ml Zitronensaftfrisch gepresst– 2 TL Paprikapulver– 1 TL Chilipulver– 1 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

00:30:00

Die Rindersteaks, Hähnchenbrustfilets und Würstchen in die Marinade geben und gut vermengen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

600 g Rindersteaksin 4 Stücke geschnitten– 600 g Hähnchenbrustfiletsin 4 Stücke geschnitten– 6 Stück Würstchen

Schritt 3

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Das marinierte Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen und etwas abtropfen lassen.

Schritt 4

00:05:00

Die Rindersteaks auf den Grill legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

600 g Rindersteaksin 4 Stücke geschnitten

Schritt 5

00:05:00

Die Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

600 g Hähnchenbrustfiletsin 4 Stücke geschnitten

Schritt 6

Die Würstchen auf den Grill legen und etwa 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt und durchgegart sind.

6 Stück Würstchen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.