Gari von Maniok

Name: Gari von Maniok
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: PT1.01H30M
Yield: 4
Cuisine: Gabun
Ingredients: 2 kg Maniok; 2 l Wasser; 1 TL Salz

0/5 (0)

Gabun

KI Generiert

Vegan

Fermentiert

Menü

Beilage

Vegetarisch

Nach Ernährungsform

Vegan

Nach Eigenschaften

Glutenfrei

Gari von Maniok ist ein traditionelles westafrikanisches Gericht, das aus geriebenem und fermentiertem Maniok hergestellt wird. Es hat eine leicht säuerliche Note und eine knusprige Textur, die es zu einer perfekten Beilage oder Basis für viele Gerichte macht. Die Aromen sind erdig und nussig, mit einem Hauch von Säure, der den Geschmack des Manioks hervorhebt.

# Laktosefrei

# Beilage

# nussig

# Vegetarisch

# westafrikanisch

# säuerlich

# Maniok

# Vegan

# Erdig

# glutenfrei

# traditionell

# Authentisch

# Einfach

# knusprig

# fermentiert

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

25 h

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gari

2 kg

Maniokgeschält und gerieben

2 l

Wasser

1 TL

Salz

Utensilien

sauberes Tuch

große Schüssel

Löffel

Reibe

große Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den geschälten Maniok fein reiben und in eine große Schüssel geben.

2 kg Maniokgeschält und gerieben

Schritt 2

25:00:00

Das geriebene Maniok mit Wasser bedecken und gut vermischen. Über Nacht stehen lassen, damit es fermentieren kann.

2 kg Maniokgeschält und gerieben– 2 l Wasser

Schritt 3

Am nächsten Tag das Wasser abgießen und den fermentierten Maniok in ein sauberes Tuch geben. Das Tuch fest zusammendrehen, um so viel Flüssigkeit wie möglich auszupressen.

2 kg Maniokgeschält und gerieben

Schritt 4

Den ausgepressten Maniok in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren rösten, bis er trocken und knusprig ist. Dies kann etwa 30-40 Minuten dauern.

2 kg Maniokgeschält und gerieben

Schritt 5

Zum Schluss das Salz hinzufügen und gut vermischen. Den Gari abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

1 TL Salz

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.