Liberian Fisch Eintopf

Name: Liberian Fisch Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Liberia
Ingredients: 800 g Fischfilets (z.B. Tilapia oder Kabeljau); 400 g Tomaten; 2 Stück Paprika; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Tomatenmark; 500 ml Hühnerbrühe; 3 EL Palmöl oder Pflanzenöl; 1 TL Thymian; 2 Stück Lorbeerblätter; 2 Stück Chilischoten; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie

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Liberia

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Der Liberianische Fisch Eintopf ist ein reichhaltiges und aromatisches Gericht, das die Essenz der westafrikanischen Küche einfängt. Mit einer Basis aus frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln, die in einer würzigen Brühe gekocht werden, bietet dieser Eintopf eine perfekte Balance aus Schärfe und Tiefe. Der Fisch wird zart und saftig, während die Kombination aus Kräutern und Gewürzen dem Gericht eine unverwechselbare Note verleiht. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl herzhaft als auch befriedigend ist.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Fischfilets (z.B. Tilapia oder Kabeljau)in mundgerechte Stücke geschnitten

400 g

Tomatengehackt

2 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

2 Stück

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehengehackt

2 EL

Tomatenmark

500 ml

Hühnerbrühe

3 EL

Palmöl oder Pflanzenöl

1 TL

Thymiangetrocknet

2 Stück

Lorbeerblätter

2 Stück

Chilischotengehackt

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffergemahlen

½ Bund

Petersiliegehackt

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Palmöl oder Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

2 Stück Zwiebelnfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehengehackt– 3 EL Palmöl oder Pflanzenöl

Schritt 2

Die gehackten Tomaten, Tomatenmark, Paprika und Chilischoten hinzufügen. Alles gut vermischen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

400 g Tomatengehackt– 2 Stück Paprikain Streifen geschnitten– 2 EL Tomatenmark– 2 Stück Chilischotengehackt

Schritt 3

00:15:00

Die Hühnerbrühe, Thymian, Lorbeerblätter, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

500 ml Hühnerbrühe– 1 TL Thymiangetrocknet– 2 Stück Lorbeerblätter– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffergemahlen

Schritt 4

00:15:00

Die Fischstücke vorsichtig in den Topf geben und den Eintopf weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch gar und zart ist.

800 g Fischfilets (z.B. Tilapia oder Kabeljau)in mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 5

Den Eintopf vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie unterrühren. Heiß servieren.

½ Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.