Cremige Zucchini-Kartoffel-Suppe

Diese cremige Zucchini-Kartoffel-Suppe ist der perfekte Begleiter für die kühleren Herbsttage. Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch und einer leichten Basis aus Zucchini und Kartoffeln, ist sie sowohl gesund als auch schmackhaft. Einfach in nur 20 Minuten zubereitet, verbindet die Suppe die Aromen von frischem Gemüse mit einem Hauch von Käse oder pflanzlicher Alternative für eine extra cremige Note. Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, erfreut sie nicht nur an kühlen Tagen, sondern schmeckt auch kalt köstlich, fast wie eine grüne Gazpacho.