Gretasomis vegetarisches Linsenchili

Name: Gretasomis vegetarisches Linsenchili
Prep time: 15 min
Cook time: 53 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 0.5 Stück mittlere Zwiebel; 0.5 Stück Paprika; 1 Stück kleine Karotte; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 TL Paprikapulver; 1 EL Tomatenmark; 250 g braune Linsen; 1 Dose Gewürfelte Tomaten; 10 g Dunkle Schokolade; 0.5 TL Chiliöl; 1 Stück Lorbeerblatt; 1 Liter Gemüsebrühe; null Stück Salz; null Stück Pfeffer; null Stück Cayennepfeffer

0/5 (0)

Deutschland

Vegan

Ernährungsformen

Vegetarische Rezepte

Mahlzeit

Hauptgericht

Eigenschaften

Gesunde Ernährung

Klassiker

Eintopf

Schnelle Küche

Dieses vegetarische Linsenchili ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das die Aromen von Paprika, Tomaten und einer subtilen Schokoladennote vereint. Die Kombination aus Gewürzen und Gemüsebrühe sorgt für eine reichhaltige und vollmundige Basis, während die Linsen dem Chili eine angenehme Textur und Sättigung verleihen. Perfekt für kalte Tage oder als sättigendes Abendessen, bietet dieses Chili eine harmonische Balance aus Schärfe und Süße, die selbst Fleischliebhaber begeistern wird.

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gretasomikocht

Gretasomi

gretasomikocht

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

53 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

2 EL

Olivenöl

½ Stück

mittlere Zwiebelin Würfeln

½ Stück

Paprikain Würfeln

1 Stück

kleine Karottein Würfeln

2 Stück

Knoblauchzehengehackt

2 TL

Paprikapulver

1 EL

Tomatenmark

250 g

braune Linsen

1 Dose

Gewürfelte Tomaten

10 g

Dunkle Schokolade

½ TL

Chiliöl

1 Stück

Lorbeerblatt

1 Liter

Gemüsebrühe

Stück

Salz

Stück

Pfeffer

Stück

Cayennepfeffer

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:08:00

Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln, Paprikawürfel und Karottenwürfel hinzufügen und für circa 8 Minuten andünsten, bis die Zwiebeln weich und leicht gebräunt sind.

2 EL Olivenöl

–

½ Stück mittlere Zwiebelin Würfeln

–

½ Stück Paprikain Würfeln

–

1 Stück kleine Karottein Würfeln

Schritt 2

00:01:00

Knoblauch, Tomatenmark und Paprikapulver unterheben und eine Minute garen lassen.

2 Stück Knoblauchzehengehackt

–

2 TL Paprikapulver

–

1 EL Tomatenmark

Schritt 3

00:45:00

Linsen, gewürfelte Tomaten, Schokolade, Chiliöl, Lorbeerblatt und Gemüsebrühe hinzufügen. Alles aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und für 45 Minuten köcheln lassen.

250 g braune Linsen

–

1 Dose Gewürfelte Tomaten

–

10 g Dunkle Schokolade

–

½ TL Chiliöl

–

1 Stück Lorbeerblatt

–

1 Liter Gemüsebrühe

Schritt 4

Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken und servieren.

Stück Salz

–

Stück Pfeffer

–

Stück Cayennepfeffer