Sommer Pinsa mit Prosciutto & Pfirsich

Name: Sommer Pinsa mit Prosciutto & Pfirsich
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Stück vorgebackene Pinsa; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Knoblauchzehe; 10 g Rucola; 4 Scheiben Prosciutto crudo; 0.5 Stück Burrata; 1 Stück Plattpfirsich; 1 Stück Balsamicocreme

0/5 (0)

Italien

Hol dir den Sommer auf den Tisch mit dieser köstlichen Pinsa, die mit zartem Prosciutto, saftigen Pfirsichen und cremiger Burrata verfeinert ist. Der knusprige Boden, angereichert mit aromatischem Knoblauch und nativem Olivenöl, bietet die perfekte Grundlage für diese süß-salzige Kombination. Feier den Sommer mit jedem Bissen dieser Geschmacksexplosion! Ideal für warme Tage und perfekte für dein nächstes Wochenende!

kai_und_koestlichkeiten

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

8 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pinsa

1 Stück

vorgebackene Pinsa

2 EL

Olivenöl

1 Stück

Knoblauchzehe

10 g

Rucola

4 Scheiben

Prosciutto crudo(11-12 Monate gereift)

½ Stück

Burrata

1 Stück

Plattpfirsich(auch 2 je nach Größe möglich)

1 Stück

Balsamicocreme

Utensilien

Küchenwaage

Schneidebrett

Backofen

Pizzastein

Löffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Burrata vorsichtig abgießen und beiseite stellen. Den Rucola gut waschen und trocken schleudern. Die Knoblauchzehe schälen und die Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden.

1 Stück vorgebackene Pinsa

–

2 EL Olivenöl

–

10 g Rucola

–

4 Scheiben Prosciutto crudo(11-12 Monate gereift)

–

½ Stück Burrata

–

1 Stück Plattpfirsich(auch 2 je nach Größe möglich)

Schritt 2

Die Pinsa gemäß den Packungsanweisungen im Backofen backen – bei 240 °C für 6-8 Minuten auf einem Pizzastein.

1 Stück vorgebackene Pinsa

Schritt 3

Die frisch gebackene Pinsa aus dem Ofen nehmen. Mit der angeschnittenen Knoblauchzehe die Oberfläche einreiben und anschließend mit dem Olivenöl gleichmäßig einpinseln.

2 EL Olivenöl

–

1 Stück Knoblauchzehe

Schritt 4

Den Rucola gleichmäßig auf der Pinsa verteilen. Den Prosciutto locker zu „Rosen“ aufdrehen und dekorativ ablegen.

10 g Rucola

–

4 Scheiben Prosciutto crudo(11-12 Monate gereift)

Schritt 5

Die Burrata in kleine Stücke zupfen und die hälfte davon gleichmäßig über die Pinsa streuen.

½ Stück Burrata

Schritt 6

Alles mit Balsamicocreme veredeln. Generell ist es besser, die Balsamicocreme schön zu dosieren, um den Geschmack perfekt auszubalancieren!

1 Stück Plattpfirsich(auch 2 je nach Größe möglich)

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