Hähnchen-Gemüse-Auflauf

Name: Hähnchen-Gemüse-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Hähnchenhackfleisch oder Hähnchengeschnetzeltes; 300 g TK-Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Mais); 300 g Kartoffeln; 100 ml Milch; 1 Stück Ei; 1 g Salz; 1 g Pfeffer; 1 g Muskatnuss

0/5 (0)

Deutschland

Hähnchengerichte

Klassiker

Auflauf

Familienrezepte

Zutaten

Gemüsegerichte

Mahlzeit

Hauptgericht

Dieser herzhafte Hähnchen-Gemüse-Auflauf ist eine wunderbare Kombination aus zartem Hähnchenhackfleisch und einer bunten Mischung aus gefrorenem Gemüse, umhüllt von einer cremigen Milch-Ei-Mischung und perfekt gekochten Kartoffelscheiben. Die Aromen von frisch geriebenem Muskat, kombiniert mit der cremigen Textur der Mischung, machen jedes Biss zu einem Genuss. Ideal für ein geselliges Abendessen oder als sättigendes Mittagessen, wird dieser Auflauf Ihre Familie sicher begeistern.

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janesvielfaltfoodblog

Julianne Thiel

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

300 g

Hähnchenhackfleisch oder Hähnchengeschnetzeltestiefgefroren

300 g

TK-Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Mais)tiefgefroren

300 g

Kartoffelngeschält und in Scheiben geschnitten

100 ml

Milch

1 Stück

1 g

Salznach Geschmack

1 g

Pfeffernach Geschmack

1 g

Muskatnussfrisch gerieben nach Geschmack

Utensilien

Löffel zum Umrühren

Schüssel

Topf

Reibe für Muskatnuss

Pfanne

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in einem Topf mit Wasser für 10 Minuten vorkochen. Danach abgießen und beiseite stellen.

300 g Kartoffelngeschält und in Scheiben geschnitten

Schritt 2

00:05:00

Das gefrorene Gemüse nach Packungsanleitung garen. In der Regel kann es in leicht gesalzenem Wasser oder in der Mikrowelle zubereitet werden, bis es durchgegart ist.

300 g TK-Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Mais)tiefgefroren

Schritt 3

Das Hähnchenhackfleisch oder die Hähnchengeschnetzelten in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie durchgegart sind und eine goldene Farbe haben. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.

300 g Hähnchenhackfleisch oder Hähnchengeschnetzeltestiefgefroren

Schritt 4

In einer Schüssel die Milch und das Ei verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.

100 ml Milch

–

1 Stück Ei

–

1 g Salznach Geschmack

–

1 g Pfeffernach Geschmack

–

1 g Muskatnussfrisch gerieben nach Geschmack

Schritt 5

Eine Auflaufform leicht einfetten. Zuerst die Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen. Darauf das gegarte Gemüse geben und das angebratene Hähnchenfleisch gleichmäßig darauf verteilen.

300 g Hähnchenhackfleisch oder Hähnchengeschnetzeltestiefgefroren

–

300 g TK-Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Mais)tiefgefroren

–

300 g Kartoffelngeschält und in Scheiben geschnitten

Schritt 6

Die Milch-Ei-Mischung gleichmäßig über die Kartoffel-Gemüse-Hähnchen-Schichten gießen.

100 ml Milch

–

1 Stück Ei

Schritt 7

Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) stellen und ca. 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist.