Ananas-Pizza mit Joghurtteig

Name: Ananas-Pizza mit Joghurtteig
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Vollkornmehl; 150 g Joghurt; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Salz; 1 TL Olivenöl

0/5 (0)

Deutschland

Mahlzeit

Hauptgericht

Belag

Pizzateig

Fladenbrot

Snacks

Diese Ananas-Pizza kombiniert den süßen Geschmack der frischen Ananas mit der herzhaften Note des Käses und der Tomatensauce, eingebettet in einem leicht knusprigen Joghurtteig. Der Duft von frisch gebackenem Brot mischt sich mit dem würzigen Aroma der Paprikaflocken und den süßen Zwiebeln, während der Käse beim Backen goldbraun schmilzt und eine unwiderstehliche Kruste bildet. Perfekt für alle, die sich nicht scheuen, auf die süße Seite der Pizza zu setzen!

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Julianne Thiel

Zugbegleiterin

janesvielfaltfoodblog

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

200 g

Vollkornmehl

150 g

Joghurtvegan oder klassisch

1 TL

Backpulver

½ TL

Salz

1 TL

Olivenöl

Utensilien

Nudelholz

Schneidebrett

Messer

Rührschüssel

Backblech

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:05:00

Mehl, Backpulver, Salz und Joghurt in einer Schüssel gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.

200 g Vollkornmehl

–

150 g Joghurtvegan oder klassisch

–

1 TL Backpulver

–

½ TL Salz

Schritt 2

Die passierten Tomaten mit Paprikapulver und Chiliflocken in einer Schüssel vermengen und gut abschmecken.

Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen.

Schritt 4

Die Ananas schälen (falls frisch) und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Beides auf der Tomatensauce anrichten und großzügig mit geriebenem Käse toppen.

200 g Vollkornmehl

–

150 g Joghurtvegan oder klassisch

–

1 TL Olivenöl

Schritt 5

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

200 g Vollkornmehl

–

150 g Joghurtvegan oder klassisch

–

1 TL Olivenöl

Schritt 6

Nach dem Backen die Pizza mit frischen Kräutern bestreuen, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzielen.