Nach EigenschaftenSommergerichteMenüHauptgerichtNach ZutatenFleischgerichteNach ZubereitungGrillgerichteAfrikanische Rezepte
Kati Kati ist ein traditionelles Gericht aus Kamerun, das durch seine rauchige und würzige Note besticht. Die Hähnchenteile werden über offenem Feuer gegrillt und mit einer aromatischen Marinade aus Knoblauch, Ingwer und Paprika verfeinert. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die authentischen Aromen der kamerunischen Küche auf den Teller.
In einer großen Schüssel Knoblauch, Ingwer, Paprikapulver, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, um die Marinade herzustellen.
4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben– 2 EL Paprikapulver– 3 EL Zitronensaft– 4 EL Olivenöl– 1 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffer
Schritt 2
00:30:00
Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und gut vermischen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
1 ½ kg Hähnchenschenkelin Stücke geschnitten
Schritt 3
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Hähnchenteile aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen.
Schritt 4
Die Hähnchenteile etwa 20-25 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind.
Schritt 5
00:05:00
Die gegrillten Hähnchenteile vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Achtung
Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.