Schneller, fruchtiger Sommersalat

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Deutschland
Vegan
Genießen Sie diesen erfrischenden Sommersalat, der die Aromen von süßen Erdbeeren, zitrus-frischer Orange und nussigen Walnüssen vereint. Mit einer Basis aus proteinreichen braunen Linsen ist dieser Salat nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Perfekt für heiße Sommertage, wenn Sie etwas Leichtes und dennoch Befriedigendes suchen!
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Arbeitszeit
15 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
-
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
2
Portion/en
240 g
braune Linsen, gekochtaus der Dose
125 g
Pflücksalatwaschen und trocken schleudern
200 g
Erdbeerenwaschen, halbieren, Strunk entfernen
1 Stück
Orangeschälen, in kleine Stücke schneiden
50 g
Walnüssegrob hacken
Utensilien
SchneidebrettSiebeSchüsselLöffelMesser
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Die braunen Linsen abgießen und gut abtropfen lassen.
240 g braune Linsen, gekochtaus der Dose
Schritt 2
Den Pflücksalat waschen und trocken schleudern.
125 g Pflücksalatwaschen und trocken schleudern
Schritt 3
Die Erdbeeren waschen, halbieren und den Strunk entfernen.
200 g Erdbeerenwaschen, halbieren, Strunk entfernen
Schritt 4
Die Orange schälen und in kleine Stücke schneiden.
1 Stück Orangeschälen, in kleine Stücke schneiden
Schritt 5
Für das Dressing Olivenöl, den Fruchtbalsam, den Ahornsirup und die Gewürze gut miteinander mischen.
Schritt 6
Salat, Linsen, Erdbeeren, Orange und Walnüsse in einer Schüssel vermengen und das Dressing darüber geben. Gut durchmischen und servieren.
240 g braune Linsen, gekochtaus der Dose
125 g Pflücksalatwaschen und trocken schleudern
200 g Erdbeerenwaschen, halbieren, Strunk entfernen
1 Stück Orangeschälen, in kleine Stücke schneiden
50 g Walnüssegrob hacken
Schlagworte
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