Okra-Suppe

Name: Okra-Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Äquatorialguinea
Ingredients: 400 g Okra; 500 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1000 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund frische Petersilie

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Äquatorialguinea

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Vegan

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Diese Okra-Suppe ist ein wahres Fest der Aromen. Die zarten Okraschoten verschmelzen mit einer reichhaltigen Tomatenbasis, die durch eine Mischung aus Gewürzen und Kräutern verfeinert wird. Ein Hauch von Knoblauch und Zwiebeln bringt Tiefe, während die frischen Kräuter eine erfrischende Note hinzufügen. Diese Suppe ist nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Genuss für die Sinne.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptteil

400 g

Okrain Scheiben geschnitten

500 g

Tomatengehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehengehackt

1000 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

½ Bund

frische Petersiliegehackt

Utensilien

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehengehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die gehackten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sie anfangen, weich zu werden.

500 g Tomatengehackt

Schritt 3

Die geschnittene Okra, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

400 g Okrain Scheiben geschnitten– 1 TL Paprikapulver– ½ TL Kreuzkümmel– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

00:30:00

Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Okra weich ist.

1000 ml Gemüsebrühe

Schritt 5

Die gehackte Petersilie unterrühren und die Suppe heiß servieren.

½ Bund frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.