Macaroni au gratin

Name: Macaroni au gratin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Haiti
Ingredients: 250 g Makkaroni; 50 g Butter; 50 g Mehl; 500 ml Milch; 0.5 TL Muskatnuss; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 150 g Gruyère-Käse; 50 g Parmesan; 30 g Semmelbrösel

0/5 (0)

Haiti

KI Generiert

Vegetarisch

Ernährungsformen

Vegetarische Rezepte

Zutaten

Nudelgerichte

Mahlzeit

Beilage

Hauptgericht

Zubereitungsart

Ofengericht

Macaroni au gratin ist ein klassisches französisches Gericht, das durch seine cremige Textur und den knusprigen Käsebelag besticht. Die Kombination aus zarten Makkaroni, einer reichhaltigen Béchamelsauce und einer goldbraunen Käsekruste macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt als Hauptgericht oder als Beilage, bringt es den Geschmack und die Eleganz der französischen Küche auf Ihren Tisch.

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# herzhaft

# knusprig

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

250 g

Makkaroni

50 g

Butter

50 g

Mehl

500 ml

Milch

½ TL

Muskatnussfrisch gerieben

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

150 g

Gruyère-Käsegerieben

50 g

Parmesangerieben

30 g

Semmelbrösel

Utensilien

Schneebesen

mittelgroßer Topf

großer Topf

Reibe

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

250 g Makkaroni

Schritt 2

In einem mittelgroßen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten kochen, bis die Mischung leicht goldbraun ist.

50 g Butter

–

50 g Mehl

Schritt 3

Die Milch langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Die Sauce zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis sie eindickt.

500 ml Milch

Schritt 4

Muskatnuss, Salz und Pfeffer in die Sauce einrühren. 100 g Gruyère-Käse und den Parmesan hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce glatt ist.

½ TL Muskatnussfrisch gerieben

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

–

150 g Gruyère-Käsegerieben

–

50 g Parmesangerieben

Schritt 5

Die gekochten Makkaroni in die Käsesauce geben und gut vermischen. Die Mischung in eine gebutterte Auflaufform geben.

250 g Makkaroni

Schritt 6

Den restlichen Gruyère-Käse und die Semmelbrösel gleichmäßig über die Makkaroni streuen.

150 g Gruyère-Käsegerieben

–

30 g Semmelbrösel

Schritt 7

00:25:00

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) etwa 20-25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.

Schritt 8

00:05:00

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.