Kokosnuss-Rundown

Name: Kokosnuss-Rundown
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Kaimaninseln
Ingredients: 800 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Paprika; 2 Stück Karotten; 2 Stück Kartoffeln; 2 Zweig Thymian; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Stück Habanero-Chili; 400 g Fischfilets; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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Kaimaninseln

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Kokosnuss-Rundown ist ein traditionelles karibisches Gericht, das die Essenz der Inselküche einfängt. Mit seiner reichhaltigen, cremigen Kokosnussbasis und einer harmonischen Mischung aus Gewürzen und frischen Kräutern bietet dieses Gericht eine Explosion von Aromen. Die Kombination aus zartem Gemüse und saftigen Meeresfrüchten macht es zu einem wahren Genuss für die Sinne. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder ein besonderes Festmahl, bringt Kokosnuss-Rundown die Wärme und den Geschmack der Karibik direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

2 Stück

Karottenin Scheiben geschnitten

2 Stück

Kartoffelngewürfelt

2 Zweig

Thymianfrisch

2 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

1 Stück

Habanero-Chiliganz

400 g

Fischfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Messer

Kochlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Fügen Sie die in Streifen geschnittene Paprika, die in Scheiben geschnittenen Karotten und die gewürfelten Kartoffeln hinzu. Braten Sie das Gemüse für etwa 5 Minuten an.

1 Stück Paprikain Streifen geschnitten– 2 Stück Karottenin Scheiben geschnitten– 2 Stück Kartoffelngewürfelt

Schritt 3

Gießen Sie die Kokosmilch in den Topf und rühren Sie gut um. Fügen Sie die frischen Thymianzweige, die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und die ganze Habanero-Chili hinzu.

800 ml Kokosmilch– 2 Zweig Thymianfrisch– 2 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten– 1 Stück Habanero-Chiliganz

Schritt 4

00:20:00

Lassen Sie die Mischung zum Kochen bringen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie etwa 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 5

00:10:00

Fügen Sie die mundgerechten Fischstücke hinzu und würzen Sie mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Lassen Sie das Ganze weitere 10 Minuten köcheln, bis der Fisch gar ist.

400 g Fischfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

Entfernen Sie die Habanero-Chili und die Thymianzweige vor dem Servieren. Servieren Sie den Kokosnuss-Rundown heiß, garniert mit frischen Kräutern nach Belieben.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.