Shakshuka

Name: Shakshuka
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Libyen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Rote Paprika; 3 Stück Knoblauchzehen; 800 g Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 Stück Chilischote; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 4 Stück Eier; 0.5 Bund Petersilie

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Libyen

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Frühstück

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Naher Osten

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Brunch

Shakshuka ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, das aus pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensauce besteht. Die Aromen von Paprika, Kreuzkümmel und Koriander verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das durch die Frische von Petersilie und die leichte Schärfe von Chilischoten abgerundet wird. Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch und bringt die Aromen des Nahen Ostens direkt auf Ihren Tisch.

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# herzhaft

# Frühstück

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

2 EL

Olivenöl

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Rote Paprikain Streifen geschnitten

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

800 g

Tomatengehackt, aus der Dose

2 EL

Tomatenmark

1 TL

Kreuzkümmelgemahlen

1 TL

Paprikapulversüß

1 Stück

Chilischotefein gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

4 Stück

Eier

½ Bund

Petersiliegehackt

Utensilien

große Pfanne

Löffel

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und goldbraun ist.

2 EL Olivenöl– 1 Stück Zwiebelfein gehackt

Schritt 2

Fügen Sie die in Streifen geschnittene rote Paprika und den fein gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie alles für weitere 5 Minuten an, bis die Paprika weich ist.

1 Stück Rote Paprikain Streifen geschnitten– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

00:10:00

Geben Sie die gehackten Tomaten aus der Dose, das Tomatenmark, den gemahlenen Kreuzkümmel, das süße Paprikapulver und die fein gehackte Chilischote in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist.

800 g Tomatengehackt, aus der Dose– 2 EL Tomatenmark– 1 TL Kreuzkümmelgemahlen– 1 TL Paprikapulversüß– 1 Stück Chilischotefein gehackt

Schritt 4

Schmecken Sie die Sauce mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.

1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

00:07:00

Machen Sie mit einem Löffel vier Vertiefungen in der Sauce und schlagen Sie jeweils ein Ei in jede Vertiefung. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier bei niedriger Hitze etwa 5-7 Minuten pochieren, bis das Eiweiß fest, aber das Eigelb noch leicht flüssig ist.

4 Stück Eier

Schritt 6

Bestreuen Sie die Shakshuka mit gehackter Petersilie und servieren Sie sie heiß, am besten mit frischem Brot.

½ Bund Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.