Kaktusfeigen Granita im Kristallglas

Name: Kaktusfeigen Granita im Kristallglas
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 EL Zucker; 1.5 EL Wasser; 0.5 EL Limettensaft; 5 Stück Kaktusfeigen

0/5 (0)

Deutschland

Vegan

Diese Kaktusfeigen Granita ist eine erfrischende und fruchtige Delikatesse, ideal für den besonderen Anlass der Kristallhochzeit oder einfach als Genuss an einem warmen Tag. Die sanfte Süße der Kaktusfeigen wird durch einen Hauch von Limettensaft und Zucker unterstrichen, während die Kälte der Granita für ein erfrischendes Erlebnis sorgt. Verzierte Gläser mit Glitzerschnee, frischen Limettenscheiben und Minzblättern sorgen für eine elegante Präsentation – perfekt um die 15 Jahre Ehe gebührend zu feiern!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

8 h

Koch/Backzeit

5 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Granita

1 EL

Zucker

1 ½ EL

Wasser

½ EL

Limettensaft

5 Stück

Kaktusfeigengeschält und zerdrückt

Utensilien

Gabel

Siebe

Gläser

Gefrierdose

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize Zucker, Wasser und Limettensaft in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Mischung leicht eingedickt ist. Nimm die Pfanne von der Hitze und lasse die Mischung ein wenig abkühlen.

1 EL Zucker

–

1 ½ EL Wasser

–

½ EL Limettensaft

Schritt 2

Schäle die Kaktusfeigen vorsichtig, entferne die noppen und zerdrücke sie leicht mit einer Gabel. Püriere das Fruchtfleisch kurz, nur so lange, bis eine grobe Konsistenz erreicht ist, um ein bitteres Aroma zu vermeiden.

5 Stück Kaktusfeigengeschält und zerdrückt

Schritt 3

08:00:00

Drücke das pürierte Fruchtfleisch durch ein feines Sieb in eine Gefrierdose und vermische es mit der abgekühlten Zucker-Wasser-Limetten-Mischung. Decke die Gefrierdose ab und stelle sie für mindestens 8 Stunden in das Gefrierfach.

1 EL Zucker

–

1 ½ EL Wasser

–

½ EL Limettensaft

–

5 Stück Kaktusfeigengeschält und zerdrückt

Schritt 4

Wenn die Granita gefroren ist, befeuchte den Rand der Gläser mit etwas Wasser und tauche sie in Glitzerschnee, um einen dekorativen Rand zu erhalten.

Schritt 5

Mit einer Gabel kratzen das gefrorene Püree auf, bis eine lockere, körnige Struktur entsteht. Fülle die Granita in die vorbereiteten Gläser und garniere mit Limettenscheiben und frischen Minzblättern. Serviere sofort und genieße die erfrischende Delikatesse!

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