Schnelle Tomatensuppe

Name: Schnelle Tomatensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 30 ml Olivenöl; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 800 g Dosen Tomaten Fruchtfleisch; 500 ml Gemüsebrühe; 120 ml Kochsahne; 5 g Reisgewürz Bio Juicy Tomato; 200 g Naturreis; 50 g Frischer Basilikum; 100 g Cocktailtomaten

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Deutschland

Vegetarisch

Erlebe den aromatischen Geschmack dieser schnellen Tomatensuppe, perfekt für jede Jahreszeit. Mit sonnenverwöhnten Dosen-Tomaten und der zarten Süße von frischen Basilikum und Cocktailtomaten hebt sich dieses Gericht durch die cremige Konsistenz der Kochsahne hervor. Verfeinert wird die Suppe durch das spezielle Reisgewürz Juicy Tomato, das mit einer harmonischen Mischung aus getrockneten Kräutern und Gewürzen glänzt. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Serviere die Suppe mit einem Klecks Reis für eine herzhafte und zufriedenstellende Mahlzeit!

mrs_cookingmum

Maria

mrs_cookingmum

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

30 ml

Olivenöl

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

800 g

Dosen Tomaten Fruchtfleisch

500 ml

Gemüsebrühe

120 ml

Kochsahneoder veganer Ersatz

5 g

Reisgewürz Bio Juicy Tomato

200 g

Naturreis

50 g

Frischer Basilikumzum Garnieren

100 g

Cocktailtomatenzum Garnieren

Utensilien

Schalen zum Servieren

Topf

Kochlöffel

Messer

Schneiderbrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Naturreis nach Packungsbeilage in leicht gesalzenem Wasser kochen. Alternativ kann auch gekochter Reis vom Vortag verwendet werden.

5 g Reisgewürz Bio Juicy Tomato

Schritt 2

Während der Reis kocht, die rote Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.

1 Stück rote Zwiebel

–

1 Stück Knoblauchzehe

Schritt 3

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze leicht erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin für etwa 2-3 Minuten dünsten, bis sie weich sind und aromatisch duften.

30 ml Olivenöl

–

1 Stück rote Zwiebel

–

1 Stück Knoblauchzehe

Schritt 4

00:15:00

Die Dosen Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf geben. Zum Kochen bringen und die Mischung für etwa 15 Minuten köcheln lassen.

800 g Dosen Tomaten Fruchtfleisch

–

500 ml Gemüsebrühe

Schritt 5

Nach 15 Minuten die Kochsahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen, dabei gut umrühren.

120 ml Kochsahneoder veganer Ersatz

Schritt 6

Mit der Gewürzmischung Juicy Tomato abschmecken und gut vermengen. Alternativ kann auch mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.

5 g Reisgewürz Bio Juicy Tomato

Schritt 7

Die Suppe in Schalen servieren, mit dem frisch gekochten Reis anrichten und mit frischem Basilikum und Cocktailtomaten garnieren.

50 g Frischer Basilikumzum Garnieren

–

100 g Cocktailtomatenzum Garnieren

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