Vegetarisches grünes Gemüserezept ohne Ei
Dieses vegetarische Gericht ist ein köstliches grünes Gemüserezept ohne Ei. Es ist eine gesunde und leichte Option, die voller frischer Aromen ist. Das Gericht besteht aus einer Mischung aus grünem Gemüse, die perfekt gewürzt und zubereitet wird. Es ist eine einfache und dennoch köstliche Möglichkeit, eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten.
Zutaten
Schritte
- Schritt 1
Brokkoli in kleine Röschen schneiden und Zuckerschoten halbieren.
- Schritt 2
Spinat und Erbsen gründlich waschen.
- Schritt 3
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und Brokkoli sowie Zuckerschoten darin für 5 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Schritt 4
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
- Schritt 5
Spinat und Erbsen hinzufügen und für 3-4 Minuten anbraten, bis der Spinat zusammenfällt und die Erbsen durchgegart sind.
- Schritt 6
Brokkoli und Zuckerschoten zur Pfanne hinzufügen und alles gut vermischen.
- Schritt 7
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und für weitere 2 Minuten kochen lassen.
- Schritt 8
Das vegetarische grüne Gemüse auf Teller verteilen und servieren.
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