Reis mit Tomaten und Kidneybohnen
Ein buntes und herzhaftes Gericht, das die Aromen reifer Tomaten und erdiger Kidneybohnen in einem einfachen, aber köstlichen Rezept vereint. Die perfekten Gewürze, wie Paprikapulver und Kreuzkümmel, verleihen dem Gericht eine angenehme Wärme und Tiefe, während die Zwiebeln für eine süße Note sorgen. Dieses leicht scharfe Gericht, das optional noch mit frischem Chili verfeinert werden kann, ist ideal für ein schnelles Abendessen oder als sättigende Beilage.
Zutaten
- Reis nach Packungsanleitung kochen 150 g
- Tomaten (stückig) 1 Dose
- Kidneybohnen abgespült und abgetropft 1 Dose
- Zwiebel gewürfelt 1 Stück
- Paprikapulver 1 TL
- Kreuzkümmel 1 TL
- Chili (optional) 1 TL
- Öl 1 EL
- Salz 0 nach Geschmack
- Pfeffer 0 nach Geschmack
Schritte
- Schritt 1
Reis gemäß der Packungsanleitung kochen. Normalerweise benötigt er etwa 10 Minuten, bis er gar ist.
150 g Reis (nach Packungsanleitung kochen) - Schritt 2
Die Zwiebel würfeln. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind, etwa 5 Minuten.
1 EL Öl 1 Stück Zwiebel (gewürfelt) - Schritt 3
Die Dose stückige Tomaten und die abgetropften Kidneybohnen in den Topf geben. Paprikapulver, Kreuzkümmel und optional Chili hinzufügen. Gut umrühren und alles zum Kochen bringen.
1 Dose Tomaten (stückig) 1 TL Chili (optional) 1 Dose Kidneybohnen (abgespült und abgetropft) 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver - Schritt 4
Die Hitze reduzieren und das Gericht 10 Minuten köcheln lassen, bis es gut durchgewärmt ist und die Aromen sich vermischen. Gelegentlich umrühren.
10 min
- Schritt 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gericht zusammen mit dem frisch gekochten Reis servieren.
0 0 Salz 0 0 Pfeffer
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Pfanne
- Holzlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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