Lachs mit cremigem Hummus und gerösteten Kichererbsen

Name: Lachs mit cremigem Hummus und gerösteten Kichererbsen
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Kichererbsen; 80 ml Wasser; 65 g Tahini; 1 Stück Knoblauchzehe; 0.5 TL Kreuzkümmel; 0.10000000149011612 g Indian Traum Gewürz; 400 g Lachsfilet; 0.5 TL Salz; 1 Stück Zitrone

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Erlebe den Zauber des Geschmacks mit diesem Rezept für saftigen Lachs, der auf der Hautseite perfekt gebraten wird und dazu cremigen, selbstgemachten Hummus. Die Kombination aus den zarten Aromen des Lachses, der nussigen Kreation des Hummus und den knusprigen, gerösteten Kichererbsen wird dich verzaubern. Garniert mit einem Hauch von rauchigem Paprikapulver, frischem Zitronensaft und Petersilie ist dieses Gericht nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen!

kai_und_koestlichkeiten

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

12 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hummus

400 g

Kichererbsenaus der Dose, abgetropft

80 ml

Wasser

65 g

Tahini

1 Stück

Knoblauchzehegeschält und geviertelt

½ TL

Kreuzkümmel

0.10 g

Indian Traum GewürzPrise

Lachs

400 g

Lachsfiletfresh, 200 g pro Person

½ TL

Salz

1 Stück

ZitroneSaft auspressen, zwei Scheiben für die Garnitur beiseite legen

Utensilien

Schneidebrett

Löffel

Mixbecher

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kichererbsen aus der Dose abtropfen lassen.

400 g Kichererbsenaus der Dose, abgetropft

Schritt 2

Die Zitrone halbieren und auspressen. Zwei Scheiben für die Garnitur beiseite legen.

65 g Tahini

Schritt 3

Die Knoblauchzehe schälen und vierteln.

1 Stück Knoblauchzehegeschält und geviertelt

Schritt 4

Alle Zutaten für den Hummus in einen Mixbecher geben, außer das Wasser.

400 g Kichererbsenaus der Dose, abgetropft

–

80 ml Wasser

–

65 g Tahini

–

1 Stück Knoblauchzehegeschält und geviertelt

–

½ TL Kreuzkümmel

–

0.10 g Indian Traum GewürzPrise

Schritt 5

Die Zutaten im Mixer vollständig pürieren und nach und nach Wasser hinzufügen, bis eine schöne, cremige Konsistenz erreicht ist.

400 g Kichererbsenaus der Dose, abgetropft

–

80 ml Wasser

–

65 g Tahini

–

1 Stück Knoblauchzehegeschält und geviertelt

–

½ TL Kreuzkümmel

–

0.10 g Indian Traum GewürzPrise

Schritt 6

In einer Pfanne Pflanzenöl erhitzen und das Lachsfilet zunächst auf der Hautseite 3 Minuten anbraten.

400 g Kichererbsenaus der Dose, abgetropft

–

80 ml Wasser

Schritt 7

Das Lachsfilet um 180 Grad wenden und je nach Dicke weitere 3 Minuten braten. Wenn du möchtest, dass der Lachs komplett durch ist, verlängere die Bratzeit.

400 g Kichererbsenaus der Dose, abgetropft

Schritt 8

Den fertigen Hummus zum Anrichten auf einem Teller mit der Rückseite eines Löffels glatt streichen und leicht mit rauchigem Paprikapulver bedecken.

80 ml Wasser

Schritt 9

Das Lachsfilet auf dem Teller anrichten, zusammen mit den Zitronenscheiben, den gerösteten Kichererbsen und etwas Petersilie garnieren.

400 g Kichererbsenaus der Dose, abgetropft

–

65 g Tahini

Schritt 10

Das Lachsfilet mit einer Prise grobem Salz würzen und vor dem Verzehr die Zitrone darüber auspressen.

80 ml Wasser

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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