Braten mit Tomatensauce

Name: Braten mit Tomatensauce
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4

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Dieses Gericht ist ein Klassiker der Hausmannskost. Der Braten ist saftig und zart, während die Tomatensauce ihm eine fruchtige Note verleiht. Die Kombination aus den verschiedenen Gewürzen und Kräutern ergibt ein köstliches Aroma, das den Gaumen erfreut.

Martin Pittl

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h 30 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Den Rinderbraten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 3

2 EL Olivenöl in einem Bräter erhitzen und den Braten von allen Seiten scharf anbraten.

Schritt 4

Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 5

Mit Rotwein ablöschen und die Rinderbrühe dazugeben.

Schritt 6

Den Thymian und Rosmarin hinzufügen.

Schritt 7

Den Bräter in den auf 160°C vorgeheizten Ofen stellen und den Braten für ca. 2 Stunden schmoren lassen.

Schritt 8

Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 9

Die Tomatenmark in die Sauce geben und umrühren.

Schritt 10

Die Tomaten hinzufügen und für weitere 30 Minuten schmoren lassen.

Schritt 11

Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 12

Den Braten aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.

Schritt 13

Die Tomatensauce auf den Braten geben und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.