Bestes Sauerkraut der Welt!

Name: Bestes Sauerkraut der Welt!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4

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Der Titel spricht für sich selbst.

Niklas Mayr

KI Generiert

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Speck in kleine Würfel schneiden (Kostprobe für den Koch nicht vergessen). Speck in Topf auf kleiner Hitze ohne Öl anbraten.

Schritt 2

Währenddessen Zwiebel in kleine Würfel schneiden und restlichen Zutaten vorbereiten.

Schritt 3

Wenn das Fett vom Speck ausgelassen ist Zwiebel hinzufügen und anbraten bis diese glasig sind.

Schritt 4

Mehl zu Speck und Zwiebel hinzufügen und umrühren. Aufpassen das nichts anbrennt!

Schritt 5

Sauerkraut inkl. Sauerkrautwasser von Verpackung in Top geben.

Schritt 6

Wasser hinzufügen sodass Sauerkraut vollständig bedeckt ist + Suppenwürfel hinzufügen.

Schritt 7

Loorbeerblätter + frischgemalener Kümmel + zerdrückte Wacholderbeeren hinzufügen

Schritt 8

Alles einmal kurz aufkochen lassen, dann Deckel drauf (Schräg drauf, sodass Wasserdampf entweichen kann) und bei kleiner hitze köcheln lassen.

Schritt 9

Im Besten Fall ca. 1 Stunde kochen lassen und im Anschluss genießen. Nicht so durchhaltefähige Köche werden das Sauerkraut schon vor der 1 Stunde Kochzeit genießen und es trotzdem nicht bereuen.