Vegetarisches Pad Thai

Name: Vegetarisches Pad Thai
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Thailand
Ingredients: 200 g Reisnudeln; 250 g Fester Tofu; 2 Stück Möhren; 1 Stück Rote Paprika; 4 Stück Frühlingszwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehe; 100 g Sojasprossen; 3 EL Erdnussöl; 3 EL Sojasauce; 3 EL Limettensaft; 2 TL Tamarindenpaste; 2 TL Zucker; 50 g Geröstete Erdnüsse; 15 g Frischer Koriander; 1 Stück Rote Chilischoten

0/5 (0)

Thailand

KI Generiert

Vegan

Nach Zutaten

Nudelgerichte

Internationale Küche

Asiatische Küche

Nach Ernährungsform

Vegetarische Gerichte

Vegetarische Küche

Menü

Hauptgerichte

Pad Thai, ein Klassiker der thailändischen Küche, beeindruckt mit seinen perfekt ausbalancierten Aromen aus süß, sauer und salzig. Dieses vegetarische Pad Thai ist eine wahre Gaumenfreude, bei der knackige Gemüse, Tofu und Reisnudeln mit einem köstlichen Erdnuss-Topping und frischen Kräutern kombiniert werden. Jede Gabel liefert einen Schwall authentischen Geschmacks und macht es zu einem perfekten Gericht für alle, die thailändische Küche lieben.

# Lunch

# knackig

# Thailändisch

# Vegetarisch

# Hauptgericht

# pikant

# Dinner

# aromatisch

# Nudeln

# Ernährungsweise

# Tofu

# Einfach

# Schnell

# scharf

# Reisnudeln

Lea

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pad Thai

200 g

Reisnudeln

250 g

Fester Tofu

2 Stück

Möhren

1 Stück

Rote Paprika

4 Stück

Frühlingszwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehe

100 g

Sojasprossen

3 EL

Erdnussöl

3 EL

Sojasauce

3 EL

Limettensaft

2 TL

Tamarindenpaste

2 TL

Zucker

50 g

Geröstete Erdnüsse

15 g

Frischer Koriander

1 Stück

Rote Chilischoten

Utensilien

große Pfanne

Schneidebrett

Messer

Sieb

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Reisnudeln gemäß Packungsanweisung in einem Topf mit heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abgießen und beiseite stellen.

Schritt 2

Den Tofu in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit 1 EL Erdnussöl anbraten, bis er goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 3

Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden, rote Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauch fein hacken.

Schritt 4

In derselben Pfanne die restlichen 2 EL Erdnussöl erhitzen. Knoblauch, Möhren und Paprika hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten.

Schritt 5

Sojasprossen und Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 2 Minuten mitbraten.

Schritt 6

Die Reisnudeln, Sojasauce, Limettensaft, Tamarindenpaste und Zucker in die Pfanne geben. Gut vermischen, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.

Schritt 7

Den gebratenen Tofu zurück in die Pfanne geben und alles gut umrühren. Erwärmen, bis alles heiß ist.

Schritt 8

Das Pad Thai auf Teller verteilen. Mit gehackten gerösteten Erdnüssen, frisch gehacktem Koriander und gehackten roten Chilischoten garnieren. Sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.