Gemüselasagne mit Rinderhack

Name: Gemüselasagne mit Rinderhack
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Zucchini; 300 g Aubergine; 200 g Rote Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 500 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Oregano; 1 TL Basilikum; 50 g Butter; 50 g Mehl; 500 ml Milch; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 Prise Muskat

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Die Gemüselasagne mit Rinderhack ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die mit Aromen von frischen Gemüsen, würzigem Rinderhackfleisch und cremiger Bechamelsauce verzaubert. Diese Lasagne ist herzhaft, saftig und wunderbar vielseitig. Das zarte Gemüse, kombiniert mit dem würzigen Rinderhack und dem geschmolzenen Käse, ergibt ein perfektes Geschmacksspektrum, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen befriedigt. Es ist ein Essen, das Komfort und Wärme ausstrahlt und auf jeder Tafel für Begeisterung sorgt.

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maddog

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Arbeitszeit

45 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gemüsefüllung

400 g

Zucchini

300 g

Aubergine

200 g

Rote Paprika

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Rinderhackfüllung

500 g

Rinderhackfleisch

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

2 EL

Tomatenmark

1 TL

Oregano

1 TL

Basilikum

Bechamelsauce

50 g

Butter

50 g

Mehl

500 ml

Milch

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 Prise

Muskat

Utensilien

Messer

Schneidebrett

Backblech

Topf

Auflaufform

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Zucchini, Aubergine und rote Paprika in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Gemüsescheiben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 15 Minuten backen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.

Schritt 4

Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist. Die gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe hinzufügen und glasig dünsten.

Schritt 5

Tomatenmark, Oregano und Basilikum unter das Rinderhack rühren und für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Schritt 6

Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen.

Schritt 7

Die Milch langsam in den Topf gießen und dabei kräftig rühren, um Klumpen zu vermeiden. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und die Sauce leicht eindicken lassen.

Schritt 8

Eine Auflaufform mit etwas Bechamelsauce ausgießen. Abwechselnd eine Schicht Gemüse, eine Schicht Rinderhack und eine Schicht Bechamelsauce einschichten, bis alle Zutaten verbraucht sind.

Schritt 9

Die Lasagne mit einer letzten Schicht Bechamelsauce abschließen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 10

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Lasagne gut durchgebacken ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.