Indisch-Eurasischer Kartoffel-Erdbeer-Salat

Name: Indisch-Eurasischer Kartoffel-Erdbeer-Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 250 g Erdbeeren; 1 Stück Rote Zwiebel; 1 Packung Frische Koriander; 1 Packung Frischer Basilikum; 2 EL Limettensaft; 3 EL Olivenöl; 1 EL Honig; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Dieser Indisch-Eurasischer Kartoffel-Erdbeer-Salat ist eine einzigartige, farbenfrohe Mischung aus exotischen Aromen und frischen Zutaten. Die erdige Kartoffel, die süßen Erdbeeren, und die würzige Gewürze vereinen sich zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis mit einem Hauch von Exotik. Dieser Salat ist perfekt für Liebhaber von indisch-eurasischer Küche und bietet eine feine Balance zwischen süß und würzig, herzhaft und frisch.

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Arbeitszeit

25 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

500 g

Kartoffeln

250 g

Erdbeeren

1 Stück

Rote Zwiebel

1 Packung

Frische Koriander

1 Packung

Frischer Basilikum

Dressing

2 EL

Limettensaft

3 EL

Olivenöl

1 EL

Honig

1 TL

gemahlener Kreuzkümmel

½ TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

Utensilien

Kleine Schüssel

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

Topf

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. In kochendem Salzwasser etwa 15 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 2

Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden. Den Koriander und Basilikum grob hacken.

Schritt 3

Für das Dressing, Limettensaft, Olivenöl, Honig, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.

Schritt 4

Die abgekühlten Kartoffeln, Erdbeeren, Zwiebel sowie Koriander und Basilikum in einer großen Schüssel vermengen. Das Dressing darüber gießen und vorsichtig untermischen.

Schritt 5

Den Salat mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und ggf. nachwürzen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.