Marinierter Mozzarella mit Tomaten

Name: Marinierter Mozzarella mit Tomaten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 30 ml Olivenöl; 5 ml Limoncelloessig oder weißer Balsamico; 0.5 Stück Zitronenabrieb; 2 g Salz; 1 g Pfeffer; 10 g Basilikum; 2 Stück Mozzarella; 4 Stück Tomaten

0/5 (0)

Deutschland

Vegetarisch

Ein erfrischendes Gericht, ideal für den Sommer! Diese marinierte Mozzarella mit saftigen Tomaten vereint die Aromen frischer Kräuter, spritzigen Zitronenabriebs und hochwertigem Olivenöl, um ein Geschmackserlebnis der besonderen Art zu bieten. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, überrascht dieses Rezept durch seine Einfachheit und gleichzeitig durch die Raffinesse der Zutaten. Serviere es auf einem schönen Teller und genieße die farbenfrohe Komposition!

gretasomikocht

Gretasomi

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Zutaten für die Marinade

30 ml

Olivenölextra vergine

5 ml

Limoncelloessig oder weißer Balsamico

½ Stück

Zitronenabriebvon einer halben Zitrone

2 g

Salz

1 g

Pfeffer

10 g

Basilikumin schmale Streifen schneiden

2 Stück

Mozzarellagroß zerzupfen

Zutaten für das Gericht

4 Stück

Tomatengeviertelt

Utensilien

Schüssel

Teller

Löffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl mit dem Limoncelloessig (oder weißen Balsamico), dem Zitronenabrieb, dem geschnittenen Basilikum, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

30 ml Olivenölextra vergine

–

5 ml Limoncelloessig oder weißer Balsamico

–

½ Stück Zitronenabriebvon einer halben Zitrone

–

2 g Salz

–

1 g Pfeffer

–

10 g Basilikumin schmale Streifen schneiden

Schritt 2

00:30:00

Die grob zerzupften Mozzarella-Stücke in die Marinade geben und alles gut vermischen. Lass den Mozzarella für ca. 30 Minuten marinieren.

2 Stück Mozzarellagroß zerzupfen

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Tomaten vierteln und gleichmäßig auf 2 Teller verteilen.

4 Stück Tomatengeviertelt

Schritt 4

Nach 30 Minuten den marinierten Mozzarella zu den Tomaten auf die Teller geben.

2 Stück Mozzarellagroß zerzupfen

Schritt 5

Zum Schluss etwas von dem restlichen Olivenöl über die Teller träufeln und nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

30 ml Olivenölextra vergine

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