Ofenkürbis mit Fetacreme

Ein herbstliches Gericht, das die natürliche Süße des Hokkaidokürbisses mit der salzigen Cremigkeit von Schafskäse kombiniert. Der Kürbis wird im Ofen geröstet, was seine Aromen intensiviert und ihm eine zarte Textur verleiht. Die Fetacreme, verfeinert mit Joghurt, bietet einen perfekten Kontrast. Sesam und frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian runden das Gericht ab und verleihen ihm eine mediterrane Note. Ein optionaler Hauch von Minze und Granatapfelkernen kann für zusätzliche Frische und Farbe sorgen.