Klassische Kartoffelknödel

Name: Klassische Kartoffelknödel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1000 g Kartoffeln; 100 g Mehl; 50 g Kartoffelstärke; 1 Stück Ei; 30 g Butter; 0.5 TL Muskatnuss; 1 TL Salz

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Deutschland

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Kartoffelgerichte

Klassische Kartoffelknödel sind ein traditionelles deutsches Gericht, das durch seine schlichte Eleganz und den unverwechselbaren Geschmack besticht. Die Knödel sind außen zart und innen weich, mit einem subtilen Kartoffelaroma, das durch die Zugabe von Muskatnuss und Butter verfeinert wird. Sie sind die perfekte Beilage zu herzhaften Fleischgerichten oder können als Hauptgericht mit einer reichhaltigen Soße serviert werden. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der deutschen Küche.

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Milena Bamberger

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kartoffelknödel

1000 g

Kartoffelngeschält und in Stücke geschnitten

100 g

Mehl

50 g

Kartoffelstärke

1 Stück

Eileicht geschlagen

30 g

Buttergeschmolzen

½ TL

Muskatnussfrisch gerieben

1 TL

Salz

Utensilien

Schüssel

Kartoffelpresse

Topf

Schaumlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und ausdampfen lassen.

1000 g Kartoffelngeschält und in Stücke geschnitten– 1 TL Salz

Schritt 2

00:10:00

Die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken und abkühlen lassen.

1000 g Kartoffelngeschält und in Stücke geschnitten

Schritt 3

In einer großen Schüssel die gepressten Kartoffeln mit Mehl, Kartoffelstärke, Ei, geschmolzener Butter, Muskatnuss und Salz vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

1000 g Kartoffelngeschält und in Stücke geschnitten– 100 g Mehl– 50 g Kartoffelstärke– 1 Stück Eileicht geschlagen– 30 g Buttergeschmolzen– ½ TL Muskatnussfrisch gerieben– 1 TL Salz

Schritt 4

Aus dem Teig gleichmäßige Knödel formen.

Schritt 5

00:20:00

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Knödel vorsichtig in das siedende Wasser geben. Etwa 20 Minuten ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.

1 TL Salz

Schritt 6

Die Knödel mit einem Schaumlöffel herausnehmen und gut abtropfen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.